Chez les Doré, perpétuer la tradition de la mer et de l’accueil

En cette fin septembre, pas un touriste ne traîne à proximité de l’embarcadère pour l’îlet Chevalier. La pluie et la grisaille de ce mardi matin n’inspirent en effet guère à embarquer à bord du bateau de Taxi Cap qui subit, en outre, son entretien annuel. « Nous sommes en congés avant de redémarrer la saison », précise Garcin Doré, abrité sous la billetterie.

L’homme à la taille imposante, sandales aux pieds, est à l’origine de cette entreprise qui propose des excursions en mer à la…